茶色のもち麦

２年ほど前から、白米に混ぜて食べていたもち麦が、ここ半年位

買おうと思いスーパーに行くと、「売り切れ」となっていました。

テレビ番組で、食物繊維が白米や玄米より多く、健康に良く

ダイエット効果もあると放送された為のようです。

何件かのスーパーを探したのですが、なかなか見つけられず

やっと、見つけたのが白ではなく写真の茶色のもち麦でした。



初の茶色のもち麦を、白米１：もち麦１でいつも通りに炊いて

みたら、プチプチとした食感も白いもち麦とほぼ同じでした。

茶色の方が白く精製していない分、栄養価が高いのでは・・・

と満足して食べています。

粒がパラパラとしているので、炒飯にするのもおススメです。

健康に良いと言われても、くれぐれも食べ過ぎないように！

と自分に言いきかせています。