毎月開催：脳トレ教室「ニコニコ会」＆ニュースポーツ「ニコニコディスコン同好会」
新会員募集中～56名の仲間と楽しみながら、健康寿命を延ばしましょう～朝市で「モロヘイヤ」
2014年08月14日
地元の朝市が、毎週木曜日の早朝より開催されています。
このところ散歩しながら、寄って近所の方とおしゃべりしたり、
買い物を楽しんでいます。
地元で採れた新鮮な野菜などが、並べ売られています。
そして、お得なお値段なのが、大変有難いです～
ここ３週連続で買っている、
「モロヘイヤ」は、アラビア語で「王様の野菜」という意味で、どんな薬を飲んでも治らない重病の
王様がモロヘイヤのスープを飲んで治ったとか・・・
モロヘイヤは熱帯地帯（インド～アフリカ）が原産のため、ホウレンソ草・
小松菜等が冬
の旬に比べて、この暑い夏
の時期が旬の為栄養価が高く、夏バテ予防になるそうです。
我が家では、朝市で買って新鮮なうちに食べやすい大きさに切って、
お湯に塩を入れてサッと茹で、スピーディーに水でさらし、カツオ節を
かけ、おろししょうがを添え、醤油又はポン酢でシンプルに食べるのが
好みです。
あっさりして美味しく、ネバネバ食感がやみつきになっています
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