カレーは、脳と体に良い！

カレーは、子どもの頃から数えると何回位食べたのでしょう？

各家庭で、それぞれ具や味も違いますね。

私が子どもの頃のカレーには、竹輪・油揚げ・茹でマカロニ・・

等が入っていました。

また、給食の献立表にカレーライスとあったり、夕方家に帰ると

カレーの匂いがすると、嬉しかった記憶があります。

そんなカレーのスパイスには、薬効成分が含まれており、食欲の

調整・消化促進作用・新陳代謝促進効果等の健康効果も得られ、

また黄色を出すターメリック（うこん）に含まれる「クルクミン」に

毛細血管を強化するポリフェノールの一種が含まれていて、

アルツハイマー病を引き起こすアミロイドβタンパクの脳内蓄積を

減らし、脳内の血液量を増やす働きがあるとの事です。

月２回は必ず食べに行っている、カレー屋さんの一部メニューです。


　　　　　野　菜　カ　レ　ー


　　　　グ　リ　ー　ン　カ　レ　ー


　　　　ス　ペ　シ　ャ　ル　カ　レ　ー

このお店のカレールウは、食後の胸やけもなくて好みの味です。


最近では、お蕎麦屋さんでもカレーそばを心掛け食べています。

カレーライスとは、また一味違い和風でなかなか美味しいです。



月に5～6回はカレーを食べているので、良い効果が出ると信じて、

これからもカレーをもっと、食べるよう心掛けたいと思います。